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➤ Découvrez les 10 secrets pour retrouver minceur et vitalité. Cliquez ici pour télécharger le guide!Dans le monde moderne, notre consommation de glucides a explosé ces dernières décennies.
En ce qui concerne la consommation de sucre, par exemple, celle-ci a augmenté de 46% au niveau mondial.
Aux Etats-Unis, l’apport calorique quotidien moyen a augmenté d’environ 23% entre 1970 et 2010, avec près de la moitié de
ces calories provenant de deux groupes alimentaires : les farines et les céréales (581 calories, soit 23,4%) et les graisses et huiles (575 calories, soit 23,2%), en hausse.
En outre, la consommation de céréales, principalement sous forme de pains, pâtisseries et autres produits de boulangerie, a augmenté de 29% depuis 1970, ce qui équivaut à 55,4 kilogrammes par an.
Dans notre quotidien, les mauvais glucides sont donc partout !
Prenez par exemple le pain que beaucoup de personnes aiment consommer quotidiennement. Ce pain est souvent fabriqué à partir de farine raffinée, il est dépourvu de fibres et de nutriments essentiels. De plus, il a un index glycémique élevé, ce qui signifie qu’il peut provoquer une augmentation rapide de la glycémie.
Les encas industriels, les plats préparés, les pâtisseries et les confiseries sont d’autres exemples d’aliments courants riches en glucides raffinés et en sucres ajoutés.
En choisissant une Alimentation pauvre en Glucides, vous pouvez rompre avec ces habitudes alimentaires dommageables pour votre santé et votre poids, et redécouvrir les bienfaits d’une alimentation équilibrée et saine.
Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs avaient une alimentation principalement composée de protéines et de lipides, avec des glucides provenant principalement de sources non raffinées comme les fruits, les légumes et les racines.
Ce n’est qu’avec le début de l’agriculture, il y a environ 10 000 ans, que les glucides ont commencé à occuper une place de plus en plus importante dans notre alimentation.
Ce que je veux vous dire, c’est qu’il est primordial de comprendre que notre corps n’a pas été conçu pour gérer cet apport massif et constant de glucides simples et raffinés que la plupart des gens consomment aujourd’hui.
Lorsqu’on parle de sucre et d’addiction aux sucres, on ne parle donc pas que d’aliment sucrés au goût mais de tous ces produits céréaliers, farineux-pâtes-riz-pomme de terre, etc.
Vous ne pouvez pas vous passer de féculents ?
Venez à ma retraite zéro sucre raffiné à l’Aubier pour découvrir comment vous en libérer, et quelles sont les alternatives saines que vous intégrer à votre quotidien.