Comment perdre un kilo par mois et ne jamais les reprendre?

Comment retrouver un poids optimal ?

Vous souhaitez perdre du poids, rester mince durablement et sans frustration?

Je vous donne les clés semaine après semaine de la meilleure alimentation pour le restant de votre vie, sans régime et sans frustration.

Surtout oubliez les régimes: les régimes ne marchent pas, vous allez perdre du poids pendant le temps du régime puisque vous allez réduire les calories que vous ingérez chaque jour, vous « affamez » pendant 1, 2 , 3 mois…..et tout reprendre lorsque vous remangerez et reprendrez vos habitudes.

Les régimes minceur ne sont pas l’assurance d’un poids optimal ni d’un bien-être psychologique
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5 mars 2013

Tartare saumon-avocat

Vous aimez le tartare de poisson?

Vous allez adorer celui-ci…. pour 4 personnes

2 avocats

400 gr de saumon

4cs d’huile d’olive

2cs de vinaigre balsamique

2 citrons verts

0,4dl de crème soja cuisine ( Provamel – magasin santé)

2 échalotes

Coriandre fraîche

Piment d’Espelette

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Prendre la chair des avocats, la mixer avec l’huile, le vinaigre et le jus d un citron. une pincée de Piment et la crème de soja afin d’obtenir une mousse. Assaisonner avec du sel de mer aux herbes, poivre.

Couper le saumon en tout petits dés, mélangez le dans un bol avec les échalotes émincées et le jus du citron restant. Une pincée de Piment, du sel et un trait d’huile d’olive.

Dans de jolis verres mettre la mousse d’avocat puis le tartare de saumon par dessus et décorer avec des pousses de graines germées.

20 février 2013

Que peut on donc manger?

De la viande de cheval vendue pour du boeuf!!

On en parle dans tous les journaux comme si c’était le scandale du siècle, une autre « vache folle » alors que c’est une goutte d’eau dans la mer du mensonge alimentaire……

On ne parle pas de:

L’irradiation des aliments, ail, oignon, légumes et fruits secs, flocons et germe de céréales pour produits laitiers, volaille, crevettes… selon un rapport de la Commission Européenne , 2,7% des 5000 échantillons testés dans plusieurs pays de l’UE sont irradiés et non étiquetés comme tels.Certaines catégories d’aliments sont particulièrement touchés, selon ce rapport, 29% des compléments alimentaires sont irradiés, alors même que ces produits sont censés être bénéfiques pour la santé!

Des graisses de palme que l’on trouve quasi partout… qui se collent dans nos artères et créent des problèmes cardiovasculaire.

Du traitement à l’acide des viandes afin de réduire la contamination microbiologique des carcasses de bovins.
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15 février 2013

Lasagnes végétariennes

Des lasagnes différentes, sans viande et bien plus digestes que les classiques….

Pour 4 – 5 personnes

12 feuilles de lasagnes vertes

2 oignons rouges

1 grosse poignée d’épinards frais

3 carottes

2 aubergines

Un paquet de tofu fumé (coop)

Une bouteille de coulis de tomate (7dl)

0.5 dl de crème de soja cuisine (provamel, magasin santé)

Huile d’olive

Un bouquet de coriandre fraiche, curry, poivre, sel
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13 février 2013

Petit- déjeuner or not petit- déjeuner?

Petit -déjeuner or not petit-déjeuner ?

On me pose souvent la question de l’utilité du petit-déjeuner : faut-il manger le matin ? Si l’on a pas faim, que faire ? Que manger ?

Le dicton dit « un petit-déjeuner de roi, un dîner de prince et un souper de pauvre » le petit-déjeuner est censé tout de même apporté 25% des apports énergétiques journaliers !

Si l’on souhaite éviter ou changer l’éternel pain-beurre-confiture ou fromage-charcuterie-pain que peut-on choisir afin d’en retirer un maximum de bénéfice et d’énergie ?

Tout d’abord, lorsque l’on voit tous les problèmes liés à la malbouffe, des études ont été menées sur la quantité, le rythme ainsi que sur la nature des repas. Les études sont toutes d’accord pour dire que le petit-déjeuner est le repas essentiel de la journée.
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