Salade de chataignes et amandes

Salade aux chataignes et amandes:

(2 pers)

10 chataignes

De la mâche, roquette, trévise

1 pomme

2 figues

Des grains de raisin

Quelques amandes

Vinaigre de cidre ou de pomme

Huile de noix

Sel de mer aux herbes ( vogel)

Poivre

Ciboulette

Disposer salade, fruits coupés ainsi qu’amandes sur une assiette

Cuire les chataignes dans de l’eau salée 15 min. Les peler et les disposer sur la salade.

Ciseler la ciboulette et la disposer sur la salade.

Mélanger dans un bol 3cs d’huile de noix, et 1cc de vinaigre de pomme , sel et poivre. Ajouter la sauce et servez.

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