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➤ Découvrez les 10 secrets pour retrouver minceur et vitalité. Cliquez ici pour télécharger le guide!Dans une de mes précédentes astuces, je vous parlais d’association alimentaire et du fait qu’il est recommandé de ne pas mélanger les protéines et les féculents car cela demande alors beaucoup trop d’énergie à notre système digestif pour digérer ce mélange. 
La fatigue peut alors être au rendez-vous, ce qui n’est pas le cas quand on équilibre ses aliments. En étant attentif à ce premier principe, on a déjà fait un pas de 50 % dans l’amélioration de notre alimentation.
Il y a aussi d’autres bénéfices pour notre santé lorsqu’ on fait plus attention au mélange des aliments :
–on se sent plus léger , même en fin de journée.
-les pensées s’éclaircissent, on est plus alerte.
-on a beaucoup moins envie de sucre, voire plus du tout.
Les familles d’aliments sont différentes, certains vont très bien ensemble et d’autres pas du tout! au niveau digestif, il y a 3 paramètres à prendre en compte:
1.le temps de digestion de l’aliment (un fruit se digère en 15 min et un morceau de viande en plusieures heures)
2. le milieu acido-basique ( Les sucs gastriques diffèrent selon les aliments: Pour la viande c’est la « pepsine » en milieu très acide, pour les graisses c’est « la lipase » qui est détruite par les acides, pour les amidons c’est « la ptyaline » en milieu neutre ou très légèrement alcalin ,pour les laitages c’est « la pressure » en milieu neutre ou alcalin) donc le milieu acido-basique peut être TRES différent selon l’aliment que l on mange!
3. l’énergie nécessaire à la digestion
Les aliments se volent la priorité dans l’estomac, parce qu’un aliment qui arrive dans l’estomac et qui demande un certain pH pour être digéré, qui va demander certains enzymes pour être transformé et puis un autre qui va arriver et qui demandera des conditions totalement différentes. Que va donc faire l’organisme? il va prendre un espèce « d’entre-deux » pas satisfaisant dans lequel ni l’un ni l’autre des aliments ne sera totalement digérés. Si les 2 aliments ne sont pas entièrement digérés que se passe t’il? dans le tube digestif passe des éléments partiellement digérés, par exemple des protéines qui ne sont pas totalement décomposées en acides aminés et ces aliments partiellement décomposés vont passer au travers de la paroi intestinale et quand la cellule va recevoir cela, elle ne sait pas quoi en faire et ça va s’accumuler, s’accumuler, s’accumuler…. ce sont des déchets toxiques!
Donc concrètement voici un résumé qui illustre ce qui est expliqué ci dessus:
-Protéines + légumes = OK
-Féculents + légumes = OK
-Protéines + féculents : NON
-Protéines + légumes ou fruits : OK
-Protéines + céréales/féculents et/ou sucres : NON
-Protéines + légumineuses : NON
-Protéines + sucres : NON
-Protéines + produits laitiers : NON
– Légumes + protéines : OK
– Légumes + fruits : OK
– Légumes + légumineuses : OK
– Légumes + sucres : NON (fermentation = gaz)
– Légumes + produits laitiers : NON
– Féculents + légumes : OK
– Féculents + fruits : +– OK (il y a possibilité de fermentation avec le sucre des fruits)
– Féculents + protéines : NON
– Féculents + sucre : NON (fermentation = gaz)
– Féculents + produits laitiers : NON (fermentation avec le lactose, sucre de lait)
On oublie que la digestion est la seconde source de déperdition d’énergie du corps, la première étant la régulation de la température. La digestion mobilise énormément d’énergie ce qui peut donc agir sur la vitalité d’une personne. La capacité de digestion est variable d’une personne à l’autre et est liée au potentiel de vitalité et d’énergie de cette personne et ce taux d’énergie dépend de l’hygiène de vie générale.
Si une personne a faible vitalité mange des aliments qui ne vont pas ensemble, qui alourdissent sa digestion, il y aura obligatoirement un manque d’énergie pour digérer, la digestion va être ralentie, va durer beaucoup trop longtemps avec des aliments qui stagnent dans l’estomac et les intestins et provoquent des fermentations et putréfactions!
Le corps s’empoisonne par des toxines: mauvaise haleine,urines foncées et fortes, selles malodorantes, collantes ou constipation, langue chargée peut être le lot quotidien de certains!
Comment faire?
un repas: une crudité en entrée + un féculent+un légume vapeur (ex:une salade mixte+du riz complet+des broccolis)
l’autre repas:une crudité en entrée+une protéine+un légume vapeur ( ex:une salade d’endives +un filet de poisson+ des épinards)
Ces recommandations sont a respecter le plus possible mais néanmoins a adapter à chaque personne selon son capital-énergétique, ses goûts, son âge….
Pour aller plus loin, voici un excellent livre et très facile a lire:
Les associations alimentaires compatibles : Tome 1, L’alimentation raisonnée, pratiques et aboutissement
Merci chère Isabelle pour tous vos précieux conseil…..
Merci pour vos encouragements Isabelle, c’est très gentil!
Merci chère Isabelle pour tous vos précieux conseil…..
Merci pour vos encouragements Isabelle, c’est très gentil!
Bonjour Isabelle, si je prends au petit dej uniquement des fruits, puis le repas de midi crudités, protéines+legumes et enfin au repas du soir, crudités+glucides+legumes, puis-je espérer une perte de poids! Car il m’est difficile de supprimer les fruits, comme le préconisent souvent les régimes dissociés! Merci de votre diligence et de votre prompte réponse! Au plaisir de vous lire. Corinne
Bonjour Corinne,
Si vous faites ainsi c’est parfait! Ne supprimez jamais les fruits essentiel pour un équilibre alimentaire avec les légumes! les végétaux doivent être la base de notre alimentation. Les fruits drainent votre organisme et les légumes le reminéralise. Sî vous souhaitez perdre du poids, éliminez complètement les féculents pendant 2 semaines de vos repas.
Bonne continuation! Isabelle
bonjour Corinne
peux t on associer produit laitier nature + fruit pour le matin et le gouter
merci pour vos precieux conseils, au plaisir de vous lire.
Bonjour Ginette,
Oui si vous supportez un blanc battu ou yaourt nature ou seré maigre avec des fruits est possible….
Belle journée à vous!
Un miracle ! Je viens de commencer le régime dissocié que j’ai respecté scrupuleusement et en une semaine j’ai perdu 4,5 kg. – J’ai 72 ans et au régime depuis plus de 30 ans – Je pense avoir perdu 850 kilos dans ma vie. Mon problème à été que je me complaisai aussi bien dans mon régime que dans les excès.
Avec l’âge et un brin de sagesse en plus, je parviens dès à présent à me maintenir dans les 76 / 78 kilos mais il y à 20 ans je m’étais laissé aller quelques semaines jusqu’à 102, 5 kilos. Cependant, la semaine dernière, quelle ne fut pas ma surprise de revoir le 1er chiffre commencer par un 8 … et puis 2 ah ! Zut alors… et c’est ainsi que je me suis creusé un peu ( sans jeu de mot) et me suis souvenu du régime dissocié que j’avais testé mais pas forcément « SÉRIEUSEMENT » Bien m’en a pris car tout a été réglé en quelques jours ainsi qu’un moral remonté à bloc.
Merci pour vos conseils et j’espère que mon message en décidera d’autres à apprécier de si bons moments.
Bonjour,
Merci pour votre témoignage ! et à votre succès
Au plaisir
Bonjour. Ayant du poids à perdre, je me suis remise au footing (3 x 10 km par semaine) et organise mes repas de la manière suivante:
petit déjeuner: amandes nature, mûres et figues fraîches et thé vert (je précise que mon petit déjeuner est composé de fruits ramassés dans la campagne)
Déjeuner et dîner: crudités à volonté avec des graines et 1 c à s d’huile d’olive bio, 1 cà s de légumineuses bio cuites 3 c à s de céréales bio cuites. J’ai tout bon ou tout faux car un peu perdue! D’avance merci. Cordialement. Sophie
Bonjour Sophie,
Ce n’est ni tout faux ni tout juste…il vous manque certains aliments, notamment des protéines et des acides gras..au niveau des quantités aussi et votre petit déjeuner n’est pas optimal d’autant plus si vous souhaitez perdre du poids. Ce qui est super c’est que vous mangez des aliments de bonnes qualité et naturels!
Au plaisir , belle soirée à vous!
Bonjour,
Cette article m’aide beaucoup.
Mais je voulais aussi savoir pour les lipides comment on fait, peut-on les mélanger avec tout ? (Exemple: beurre de cacahouète + banane ; flocon d’avoine + les oléagineux ; protéines animal + l’huile d’olive etc……
Cordialement
Bonjour Ahmad,
Évitez de consommer plus d’un type de protéine à la fois (vous pouvez par contre combiner plusieurs variétés de noix ou de graines à chaque repas). Idem pour les matières grasses. Recherchez la simplicité.
Essayez de ne choisir qu’une seule matière grasse ou qu’une seule protéine. Par exemple, évitez de préparer une sauce à base d’avocat, d’huile et de noix. Choisissez un seul de ces ingrédients.
Belles Fêtes a vous!
Bonjour,
Je découvre ces dissociations et je me demande quand manger des fruits ou du fromage…
fromage et pain c’est interdit?
Tomate et mozzarella aussi?
Fruit en dessert?
Merci beaucoup !
Bonjour,
Oui le fait de dissocier soulage la digestion et on a plus d’énergie. Les fruits se mangent a jeun, plutôt vers 16h si vous prenez une collation ou avant un repas, l’estomac vide, donc pas de fruits en dessert.
Rien n’est interdit, c’est simplement un choix de ne pas associer certains aliments qui alourdissent la digestion. Le pain et le fromage effectivement sont lourds… essayez du fromage avec une salade. Tomate et mozza c’est mieux.
Bonne journée!
Merci beaucoup de votre réponse
le « Légumes + produits laitiers : NON » plus haut m’avait perdu…
Bonjour, peut on prendre un yahourt à chaque repas
Bonjour,
Je ne vous conseille pas à chaque repas, un yogourt par jour est suffisant et plutôt nature car sinon c’est rempli de sucre.
Bonjour,du coup à aucun moment nous pouvons prendre un yaourt car il s’associe avec aucun aliment?
Bonjour,
Vous pouvez prendre un yaourt nature pour une collation ou au petit déjeuner.
Une fois par jour est suffisant.
Belle journée à vous!
Bonjour! Puis- je manger ensemble du foul et du pain? Merci.
Bonjour,
Du foul?
J’ai perdu 42 kg en même pas un an j’ai trouvé ça par hasard chez ma voisine attention j’ai perdu 1kg voir 2 (si sport) mais compter 1kg par semaine au bout de 10kg je stagné pendant 3 semaines je me suis dit que j’avais perdue 10kg et que c’était bien. J’ai bien fait car je suis repartie pour 10kg etc……. J’ai mangé à ma faim et fait un écart une fois par semaine le samedi, il est vrai qu’à la fin on ne le fait plus parce que le sucre….. On en a plus envie ne calculer pas la quantité contentez vous de ne pas mélanger féculent et protéine les fruits hors des repas c’est mieux je ne vous dit pas courage car la il n’y en a pas besoin.
Ps:essayer de faire une daube ou bourguignon avec du chou fleur ça se marie très bien voir chou de Bruxelles pendant que vous y êtes cuisinez pour toute la famille il ne s’en porterons que mieux.