Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Essayez vite c’est très facile et délicieux! Continuer la lecture de « Ceviche de poisson »
Bouchées de lentilles corail à l’indienne
Pour 4 personnes
Fabuleuses légumineuses et pourtant si souvent oubliées! une recette facile a faire et qui donne de la couleur à vos assiettes…. Continuer la lecture de « Bouchées de lentilles corail à l’indienne »
Salade printanière aux baies roses
Une salade détox avant l’été….
1 botte de radis roses
1 botte d’asperges vertes
le coeur d’un céleri branche
Pour la sauce: 3cs d’huile de colza, 2cs de vinaigre de cidre, 1 pincée de curry, 1cs de baies roses, un peu de gros sel.
Lavez les radis et leur fanes, le céleri et les asperges. Coupez les légumes en rondelles ou en tronçons biseautés. Mélangez les ingrédients dans un plat, sauf les fanes de radis que vous allez mixer crues et mélangez avec huile d’olive, jus de citron et sel. (vous pouvez les manger avec des pâtes complètes comme une sauce pesto).
Arrosez directement votre salade avec l’huile et le vinaigre, saupoudrez de curry, sel et baies roses.
Bon appétit!
(extrait de » j’épice ma cuisine » ed. Terre vivante)
Manger CRU améliore le fonctionnement de l’organisme
En général la plupart des gens mange plus d’aliments sous forme cuits que crus.
Mais sachez que la cuisson dénature et fait disparaitre les enzymes , très importants dans les processus physiologiques. Elle appauvrit les aliments en vitamines, oligoéléments, sels minéraux….
Lorsque vous cuisez vos aliments, préférez les cuissons douces à la vapeur ( ne dépassant pas 100°) qui préservent donc tous ces nutriments.
Mangez des fruits le matin au déjeuner et commencez systématiquement ses repas par une salade est une excellente habitude à prendre pour manger du cru tous les jours!
Pour faire venir les beaux jours je vous propose une soupe froide de concombre aux pommes vertes et coriandre:
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Une délicieuse recette de spaghetti au pesto de rucola
Aujourd’hui, vous allez découvrir la recette d’un plat de pâtes délicieux et facile à réaliser. Il vous donnera l’énergie nécessaire pour tenir l’après-midi sans vous alourdir! Sans plus attendre, voici la recette des spaghettis au pesto de rucola.
Recette de spaghetti au pesto de rucola pour 2 personnes
Préparez les ingrédients suivant:
- 250 gr de spaghetti complet (Morga)
- 2 grosses poignées de rucola
- 1 gousse d’ail
- 2 cs d’huile d’olive
- Une poignée de pignons de pins
- Sel
- Poivre
- 80 g de parmesan (facultatif)
Maintenant, il est temps de passer à la préparation…
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