Tout d’abord concernant les sandwichs, il y a différentes manières de les préparer: avec des pains différents (de préférence complets) remplacer le beurre par de l’avocat ou de la purée de tomates séchées ou encore de la tapenade ou du fromage frais.
Y mettre du magret de canard fumé, à la place du salami ou jambon, de la dinde avec des tranches de poires ou du poulet avec de la mangue si on aime l’aigre-doux! Soyez créatif!
Pensez aussi aux salades–repas: apporter la vinaigrette à côté pour la mettre au dernier moment et afin que votre salade ne soit pas «cuite» à l’heure de la déguster, rajoutez-y des protéines, sous forme de thon, œufs, fromage, poulet… Faites des salades de pâtes, de riz, de couscous, de quinoa ou encore de lentilles!
Des œufs durs avec une salade de tomates et un taboulé par exemple est un pic-nic facile à préparer par exemple.
J’ai pris l’habitude de prendre mon petit-déjeuner au bureau (un paquet de biscuits aux céréales + un thé). J’aimerais manger plus équilibré mais je ne sais pas ce que je peux prendre à la place. Merci pour vos conseils Sarah
Un petit-déjeuner équilibré comporte un aliment cru, sous forme de fruit par exemple, un aliment sous forme de fibre comme du pain complet (le pain complet au levain est encore mieux) ou galettes de riz complet, pain des fleurs (magasin santé)… avec un peu de miel et de purée d’oléagineux (purée de sésame, noisette, amande, noix de cajou… aussi en magasin santé).
Une protéine sous forme de séré maigre ou yogourt au lait de brebis, chèvre, de soja ou 1 œuf cuit dur ou quelques tranches de viandes séchées ou un peu de fromage au lait cru (50 g).
Une infusion ou un thé vert.
Ou une crème Budwig qui représente un déjeuner idéal, qui se prépare le matin même et peut facilement être mangée plus tard au bureau!
Le sucre blanc que l’on trouve partout provient de la betterave ou de la canne à sucre raffinée (on enlève les minéraux et les vitamines) c’est donc un produit «mort» qui requiert énormément d’énergie au corps pour le digérer.
L’industrie agro-alimentaire y a recours pour masquer l’acidité ou l’amertume d’un produit. Plus on mange de sucre plus on en a envie, donc le consommateur a tendance à en manger des quantités très importantes sans forcément s’en rendre compte.
On en trouve dans des produits dont on ne pense pas qu’il en contient comme par exemple dans les pains toasts, les pains à hamburgers ou encore certaines moutardes qui donnent envient aux consommateurs d’en manger plus que de raison!
Saviez-vous que boire une limonade par jour peut vous faire prendre jusqu’à 5 kilos en une année? Trop de sucre peut donc provoquer une prise de poids et du diabète.
De plus, Le sucre blanc occasionne beaucoup d’acidité à l’organisme avec ses effets en découlant: de la fatigue générale, de l’hypoglycémie, des carences en vitamines B, des caries, une déminéralisation (empêche l’assimilation du calcium) une chute des défenses immunitaires et j’en passe…
Si vous souffrez de «fringales de sucré» auxquelles vous n’arrivez pas à résister, c’est peut-être le signe d’une carence, que vous manquez de vitamines, de sérotonine… plutôt qu’un bonbon ou une glace mangez des fruits, des fruits séchés, des oléagineux. Remplacer les aliments raffinés par des produits complets et frais.
Et pour satisfaire ses envies de sucré il y a d’autres alternatives comme:
Le sucre intégral (avec une saveur de réglisse, il contient beaucoup de minéraux, et maintien l’équilibre acido-basique).
Le miel (non- chauffé mais extrait à froid)
Le sirop d’agave (provient d’un cactus mexicain)
Concentré de jus de poire
Le sucre des fruits secs: le sirop de dattes très riche en fer
Les sirops de céréales (de blé et de malt)
Et pour terminer, faites ATTENTION aux produits allégés. On a souvent tendance à en manger plus que les produits sucrés traditionnels et ils ont des effets néfastes sur la santé!
Pour conclure, évitez au maximum tout ce qui contient du sucre blanc et utilisez les alternatives citées ci-dessus lorsque vous cuisinez!
Une soupe bien chaude, le soir, en guise de repas est très réconfortante d’une part et très peu calorique d’autre part!
Les soupes faites maison sont remplies de vitamines et de minéraux et sont des atouts minceur pour manger moins le soir et mieux puisqu’elles favorisent la satiété.
Faites-les vous-mêmes, cela ne prend pas beaucoup de temps et vous serez gagnant sur toute la ligne. Utiliser un bon bouillon sans graisse et avec peu de sel, des légumes frais et bio si possible afin d’avoir un contrôle sur la qualité de ce que vous mangez et le tour est joué!
C’est tellement simple et vite préparé qu’il serait dommage de s’en passer.
