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Dessert à la crème soyeuse
Réalisé avec du tofu soyeux, c’est une formidable alternative pour réaliser des dessert crémeux sans pour autant utiliser de matière grasse ni œufs, que l’on consomme beaucoup par ailleurs.
On peut le mixer avec des fruits ou du chocolat et le laisser figer au frais : c’est sain et complet.
Pour 4 petits pots :
– 200 gr de tofu soyeux
– 60 gr de chocolat noir
– Sucre intégral selon goût ou sirop d’agave
Variantes pour l’hiver :
Crème au café avec une pincée de cardamone
Crème de marrons avec une pincée de vanille
Crème au caramel
Variantes pour l’été :
Crème aux fraises avec feuilles de basilic
Crème à l’abricot ou framboises….
Mettre le tout dans un mixeur et mixer le tout jusqu’à obtenir une crème lisse. Verser dans des petits pots et mettre au frais pour que la texture se solidifie.