Salade printanière aux baies roses

Une salade détox avant l’été….

1 botte de radis roses

1 botte d’asperges vertes

le coeur d’un céleri branche

Pour la sauce: 3cs d’huile de colza, 2cs de vinaigre de cidre, 1 pincée de curry, 1cs de baies roses, un peu de gros sel.

stock-photo-24598325-delicious-saladLavez les radis et leur fanes, le céleri et les asperges. Coupez les légumes en rondelles ou en tronçons biseautés. Mélangez les ingrédients dans un plat, sauf les fanes de radis que vous allez mixer crues et mélangez avec huile d’olive, jus de citron et sel. (vous pouvez les manger avec des pâtes complètes comme une sauce pesto).

Arrosez directement votre salade avec l’huile et le vinaigre, saupoudrez de curry, sel et baies roses.

Bon appétit!

(extrait de  » j’épice ma cuisine » ed. Terre vivante)

le stress peut faire grossir

stock-photo-15937691-business-man-stressed-outSavez vous que le stress peut influencer votre poids de plusieures façons s’il est mal géré?

 

Êtes vous de nature angoissée? votre travail vous stresse t’il? grignotez vous entre les repas?

Trouvez les causes de son stress avant toute chose est la meilleure solution afin d’y répondre autrement que par l’alimentation.

Manger pour calmer ses émotions est une stratégie pour éviter de les affronter. Accepter ses émotions permet de trouver une réponse plus adéquate que la mauvaise habitude de grignoter pour se calmer par exemple. C’est une très mauvaise idée de se calmer en mangeant car cela ne dure pas, cela reste temporaire et en plus fait grossir!
Continuer la lecture de « le stress peut faire grossir »

Astuce pour manger moins en quantité et en calories

Cette photo parle d’elle même non?

portion.jpg

Comme l’illustre parfaitement cette photo plus l’assiette est grande, plus on la remplit et plus on mange!

Car nous sommes des personnes bien élevées a qui on a appris à finir son assiette ( même si nous n’avons plus faim!!)

Je sais que les grandes assiettes sont à la mode mais si vous souhaitez perdre du poids privilégiez inversement les assiettes les plus petites possible.

Diminuer la taille de vos ustensiles permet très facilement de manger jusqu’à 60% de moins! Une astuce donc très intéressante dans un objectif de perte de poids

En pratique, si vous faites attention à votre poids, privilégiez toujours les ustensiles de table de petites tailles : assiettes, bols, tasses etc. En ce qui concerne les desserts, augmentez vos chances de manger moins en choisissant aussi les plus petites cuillères possible.
Continuer la lecture de « Astuce pour manger moins en quantité et en calories »

Manger CRU améliore le fonctionnement de l’organisme

En général la plupart des gens mange plus d’aliments sous forme cuits que crus.

Mais sachez que la cuisson dénature et fait disparaitre les enzymes , très importants dans les processus physiologiques. Elle appauvrit les aliments en vitamines, oligoéléments, sels minéraux….

Lorsque vous cuisez vos aliments, préférez les cuissons douces à la vapeur ( ne dépassant pas 100°) qui préservent donc tous ces nutriments.

Mangez des fruits le matin au déjeuner et commencez systématiquement ses repas par une salade est une excellente habitude à prendre pour manger du cru tous les jours!

Pour faire venir les beaux jours je vous propose une soupe froide de concombre aux pommes vertes et coriandre:  
Continuer la lecture de « Manger CRU améliore le fonctionnement de l’organisme »

Le succès dépend de votre engagement !

stock-photo-5604144-thumbs-upQuels sont les objectifs à vous poser si vous avez décidé de changer certaines habitudes?

1) Reconnaitre que la seule personne responsable de sa santé et de son hygiène de vie est soi !

2) Être convaincu de vouloir se faire plus de bien en reprogrammant son mental par des affirmations positives et des visualisations

3) Accepter que cela prenne un minimum de temps pour changer certaines habitudes de vie et en intégrer de nouvelles.

Les mêmes actions donnent les mêmes résultats ! donc….

Changez vos actions pour obtenir d’autres résultats!

Comment faire ?

Se fixer un objectif après l’autre et poser clairement et concrètement ce à quoi on veut arriver.
Continuer la lecture de « Le succès dépend de votre engagement ! »