Pain à la cannelle

Voici une alternative au pain: sans gluten-sans lactose-sans levure

Ingrédients:

2 verre de farine d’amande

2cs de cannelle moulue

1cc de bicarbonate de soude

1/2 cc de sel de mer

5 œufs bios

1/4 de verre de sirop d’agave ou de miel d’acacia

1/4 de verre d’huile de noix de coco

Préchauffez le four à 175°C

Utilisez du papier cuisson pour recouvrir votre moule à cake

Mélangez la farine d’amande, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol

Mélangez les œufs, le miel, l’huile de noix de coco fondue avec un mixeur

Ajoutez les ingrédients solides dans la mixture liquide et continuez à mélanger

Versez la pâte dans le moule, le pain doit être prêt au bout de 30 min ou lorsqu’un cure-dent ressort propre.